Category: news

W3

ชอมปาญ”เทพเจ้ากลางวัน”

เฮนริออต (Henriot) ผู้ผลิตชอมปาญ (Champagne) ระดับคุณภาพแห่งเมืองแร็งส์ (Reims) วางตลาดชอมปาญรุ่นใหม่ เมื่อวันที่ 15 ก.ค.2018 ที่ผ่านมา ซึ่งเป็นรุ่นท็อป ภายใต้ชื่อ “Cuvee Hemera 2005” โดยออกมาแทนรุ่น Cuvée des Enchanteleurs เป็นชอมปาญที่ทำจากองุ่นชาร์โดเนย์ (Chardonnay) และปีโนต์ นัวร์ (Pinot Noir) ซึ่งปลูกในพื้นที่กรองด์ ครู (Grand Crus) ในอัตรา 50-50% บ่มพร้อมกากยีสต์ 12...

W2

ตำนาน”คอร์นาส” เสียชีวิต

ปิแอร์-ออกุส คลาป (Pierre-Auguste Clape) ผู้บุกเบิกการปลูกองุ่นทำไวน์ จนทำให้เอโอซี “คอร์นาส์” (Cornas AOC) ในโฮรนเหนือ (Northern Rhône) ของฝรั่งเศส กลายเป็นหนึ่งในแห่งผลิตไวน์ที่สำคัญของโลก เสียชีวิตเมื่อวันที่ 13 ก.ค.2018 ที่ผ่านมาด้วยวัย 93 ปี ในปี 1949 Pierre-Auguste Clape (ชุดสีน้ำตาล) แต่งงานกับ Ariette Frugier ซึ่งเธอได้รับมรดกเป็นไร่องุ่น 8 เอเคอร์จากครอบครัว ซึ่งในยุคนั้นเกษตรกรส่วนใหญ่ปลูกองุ่นแล้วขายให้กับพ่อค้าคนกลาง นั่นคือจุดเริ่มต้นของเส้นทางสายไวน์ที่ยิ่งใหญ่ของเขา กระทั่งปี...

W1

“มอนเตส”กับความท้าทายใหม่

“มอนเตส” (Montes) ผู้ผลิตไวน์คุณภาพแห่งชิเล (Chile) เดินหน้าการปลูกองุ่นและผลิตไวน์ครั้งแรกบนเกาะชิโอเล (Chiloé) ทางใต้ของประเทศ โดยในเดือน ก.ค.นี้มีการปลูกองุ่น 2 เฮกตาร์ ในไร่ที่ Mechuque ทางตะวันออกเฉียงใต้ของเกาะ โดย Chiloé เป็นเกาะใหญ่ที่สุดของหมู่เกาะ Chiloé Archipelago มีพื้นที่ประมาณ 3,800 กว่าตารางกิโลเมตร ห่างจากเมืองหลวง ซันติอาโก ลงไปทางใต้ประมาณ 600 ไมล์ ออเรลิโอ มอสเตส (Aurelio Montes) เจ้าของมอนเตสปิ๊งพื้นที่แห่งนี้ ซึ่งอยู่เส้นละติจูดที่ 42.6...

W2

“กีกัล”ขยายอาณาจักร

เดือนมิถุนายน 2018 “กีกัล” (Guigal) ผู้ผลิตไวน์ยักษ์ใหญ่แห่งโฮรนเหนือ (Northern Rhône) ในประเทศฝรั่งเศส ขยับขยายอาณาจักรลงมาทางโฮรนใต้ ด้วยการซื้อไร่องุ่นใหม่ในเขตชาโตเนิฟ ดู (Châteauneuf-du-Pape) ภายใต้ชื่อ “ชาโต เดอ นาลย์” (Château de Nalys) ส่วนรสชาติจะเป็นอย่างไร จะนำเสนอในโอกาสต่อไป

W4

เพนโฟลด์บุกแคลิฟอร์เนีย

เพนโฟลด์ (Penfolds) ผู้ผลิตไวน์ยักษ์ใหญ่แห่งออสเตรเลีย ซึ่งมีเจ้าของคือ Treasury Wine Estates (TWE) เตรียมขยายอาณาจักรไปยังแคลิฟอร์เนีย เพื่อผลิตไวน์ซึ่งแน่นอนต้องเน้นไปที่องุ่นชิราซ (Shiraz) ที่พวกเขามีความชำนาญ โดยจะนำกิ่งพันธุ์จากไร่คาลิมนา (Kalimna vineyard) ในบารอสซา (Barossa) ซึ่งใช้ผลิตเพนโฟลด์ บิน 28 คาลิมนา ชิราซ (Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz) ซึ่งเคยมีการนำไปปลูกที่คาแมตตา ฮิลล์ (Camatta Hills Vineyards) ในเขตปาโซ โรเบิ้ล...

W1

เศรษฐีฮ่องกงซื้อชาโตไวน์ในฝรั่งเศส

ปีเตอร์ กว๊อก (Peter Kwok) มหาเศรษฐีชาวฮ่องกงเชื้อสายเวียดนาม ขยับอีกก้าวเพื่อเป็นเจ้าสัวชาโตไวน์ในบอร์กโดซ์ ด้วยการซื้อ “ชาโต เบลฟงต์-เบลเซียร์” (Château Bellefont-Belcier) 1 ใน 63 แซงเตมิยง กรองด์ ครู คลาสเซ (St.-Émilion Grand Cru Classé) จากจอห์น เรโนส (John Renos) มหาเศรษฐีชาวไซปรัส ในราคาที่ไม่เปิดเผย Château Bellefont-Belcier นับเป็นชาโต ไวน์ แห่งที่ 7...

W2

“Chandon” อินเดีย

หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่า Moet Hennessy นั้นมีการผลิตสปาร์คกลิ้งไวน์ “ชองดอง” (Chandon) ในประเทศอินเดียด้วย นอกจากในแคลิฟอร์เนียและออสเตรเลีย ภายใต้ชื่อ “Chandon India” ผลิตที่เมืองนาสิก (Nashik) รัฐมหารัชตะ (Maharashtra) ทางตะวันตกเฉียงเหนือของอินเดีย ที่มีมุมใบเป็นเมืองหลวง ซึ่งรัฐนี้มีผู้ผลิตไวน์ดัง ๆ อยู่หลายราย เช่น Sula และ Chateau Indus เป็นต้น Chandon India เวางตลาดครั้งแรกเมื่อเดือนกรกฏาคม 2013 ประกอบด้วย 2 รุ่นคือ Chandon...

W1

มือดี”ดีอาร์ซี”เกษียณตัวเอง

“แบร์กนาร์ด น็อบเลต์” (Bernard Noblet) ไวน์เมกเกอร์ และเซลลาร์มาสเตอร์ (Winemaker & Cellarmaster) ของ “โดเมน เดอ ลา โรมาเนกงติ” (Domaine de la Romanée-Conti : DRC) เกษียณตัวเองเมื่อสิ้นเดือน ม.ค.2018 ที่ผ่านมา เขาเข้ามาอยู่ใต้ชายของ DRC ตั้งแต่ปี 1978 แต่เริ่มเป็นไวน์เมกเกอร์ในวินเทจ 1986 เป็นต้นมา สำหรับผู้ที่จะมาแทนเขาคือ อเลซานเดรอะ แบร์กนิเยร์ (Alexandre...

W1

โขมยวอดก้าราคาแพง

เช้ามืดวันที่ 2 ม.ค.2018 ที่ผ่านมา มีโจรสวมหมวกและใช้ผ้าคลุมหน้าย่องเข้าไปโขมย “รุสโซ-บอลติก วอดก้า” (Russo-Baltique Vodka) ไปจากบาร์ Cafe 33 กรุงโคเปนเกน ประเทศเดนมาร์ค ซึ่งทางร้านบอกว่าราคา 1.3 ดอลลาร์สหรัฐ จริง ๆ แล้วราคา 740,100 ดอลลาร์สหรัฐ ตามสถิติเมื่อเดือน ก.ย. 2560 และติดอันดับ 4 ของวอดก้าที่แพงที่สุดในโลก Russo-Baltique Vodka ผลิตขึ้นเนื่องในโอกาศครบรอบ 100 ปีของบริษัทรถยนต์รัสเซีย ขวดทำด้วยทองคำหนักประมาณ...

W4

COS100

ชาโต กอส เดสตูร์เนล (Château Cos d’Estournel) ไวน์กรองด์ ครู ชั้น 2 (Deuxièmes Crus) แห่งตำบลแซง-เตสเตฟ (Saint-Estèphe) เมืองบอร์กโดซ์ (Bordeaux) เผยโฉมไวน์รุ่นใหม่ ภายใต้ชื่อ “กอส100″ (COS100) วินเทจ 2015 ซึ่งผลิตเฉพาะขวดขนาดใหญ่เท่านั้นคือขนาด ดับเบิ้ล แม็กนั่ม (Double Magnum) หรือ 3 ลิตรจำนวน 100 ขวด และบัลธาซาร์ (Balthazar)...

W3

ไวน์สเปนวินเทจ 2017 ลดลง

กระทรวงเกษตรของประเทศสเปนประเมินว่า ผลผลิตไวน์ของสเปนวินเทจ 2017 จะลดลงประมาณ 35.6 ล้านลิตร เมื่อเทียบกับปี 2016 ซึ่งอยู่ที่ 44 ล้านลิตร หรือคิดเป็น 19.6 % สาเหตุเกิดจาก หมอกในฤดูดอกไม้ผลิ,คลื่นความร้อน ซึ่งทางใต้ของสเปนได้รับผลกระทบมากที่สุด นอกจากนั้นยังปัญหาภัยแล้งเข้ามาร่วมด้วย อย่างไรก็ตามไม่เพียงแต่สเปนเท่านั้น เกือบทุกประเทศในยุโรป ล้วนแต่ได้รับผลกระทบกันทั่วหน้า

W2

ตำนาน”บาร์บาเรสโก”ตาย

บรูโน จิอาโซะซา (Bruno Giacosa) ตำนานผู้ผลิตไวน์บาร์บาเรสโก (Barbaresco) ที่รู้จักกันในนาม “The Maestro” เสียชีวิตเมื่อวันที่ 22 มกราคมที่ผ่านมา ด้วยโรคทางสมอง ในวัย 88 ปี Bruno Giacosa ผลิตไวน์มากว่า 50 ปี ณ หมู่บ้าน Neive เมือง Langhe แคว้น Piemonte ผลิตไวน์ Barbaresco และ Barolo และอื่น ๆ...

W1

โจรโขมยไวน์ราคาแพง

โจรรักไวน์บรูเนลโล ดี มอนตัลซีโน (Brunello di Montalcino) ประมาณ 1,000 ขวดไปจากโซล โดร์เซีย (Col d’Orcia) ไวน์ชอปที่ตั้งอยู่ในไร่ไวเนอรี Col d’Orcia Estate ทางใต้ของมอนตัลซีโน ไวน์ดังกล่าวมีมูลค่าประมาณ 100,000 ยูโร มีรายงานว่าโจรผู้พิศมัยไวน์ชั้นเยี่ยม ได้งัดประตูเข้าไปและโขมยไวน์เก่าแก่ที่เก็บไว้ในเซลลาร์ วินเทจเก่าแก่อย่าง 1964 รวมทั้งเรือธงวินเทจเยี่ยมคือ ป๊อกจิโอ อัล เวนโต รีแซร์วา (Poggio al Vento Riserva) 1997...

W3

พบชอมปาญเก่าแก่

“โปล โฮรแฌ” (Pol Roger) ผู้ผลิตชอมปาญชื่อดังรายงานเมื่อวันที่ 12 ก.พ.ที่ผ่านมาว่า มีการค้นพบชอมปาญ Pol Roger 20 ขวด จากซากปรักหักพังของอาคารเก่าแก่ที่เคยใช้เป็นเซลลาร์เมื่อประมาณ 118 ปีที่แล้ว ย้อนไปเมื่อวันที่ 23 ก.พ.1990 เกิดภัยพิบัติร้ายแรงจนกระทั่งเซลลาร์ของ Pol Roger ในเมือง Épernay ได้รับความเสียหายอย่างหนัก ชอมปาญกว่า 500 ลังเสียหาย สำหรับชอมปาญที่ค้นพบเป็นวินเทจ 1887 และ 1898

W2

ไวน์ฝรั่งเศสยังยอดนิยม

The Fédération des Exportateurs de Vins et Spiritueux de France (FEVS) หรือสหพันธ์การส่งออกของฝรั่งเศส ประกาศเมื่อวันที่ 14 ก.พ.2018 ที่ผ่านมาว่า ยอดส่งออกไวน์และสปิริตของฝรั่งเศสในปี 2017 ที่ผ่านมา เพิ่มขึ้นทำลายสถิติของปีที่ผ่าน ๆ มา โดยมียอดรวมของไวน์และสปิริตที่บรรจุลังละ 12 ขวดอยู่ที่ 198.6 ล้านยูโร เพิ่มขึ้นจากปี 2016 ประมาณ 5 % โดยตลาดใหญ่สุดยังคงเป็นสหรัฐที่เพิ่มขึ้น 10%...